Besteckkasten-System 
Eine Inovative und individuelle Gastronomielösung

2010 entwickelte ich eine kundenspezifische, technisch anspruchsvolle Lösung. Dabei sollte Besteck an den jeweiligen Speise- und Getränkeausgabestationen für die Gäste des Hausen bereitgestellt werden. Parameter wie z.B. Gästezahl, Stellfläche, Oberfläche, Material und Besteck waren klar vorgegeben. Die große Herausforderung bestand darin, das Ganze kompatibel mit der im Hause verwendeten, auf Euronorm basierenden, Logistik zu vereinen. Heraugekommen ist eine bis auf den letzten Millimeter ausgetüftelten Konstruktion, die mit einer Hand bedienbar ist und obendrein keinen weiteren Platz beim Auf- und Abbau benötigt. Die Besteckkästen sind seit Jahren im Dauereinsatz und haben sich als äußert praktikabel erwiesen. Langlebigkeit und Funktionalität ohne starke Gebrauchspuren sind für mich beim Entwurf genauso wichtig wie die Optik.